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    摘要

    雙氧水分為工業級、食品級和醫用級三種,學名為過氧化氫。食品級雙氧水在食品工業中可用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發酵、食品纖維的脫色等,3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫藥上的殺菌劑。在許多國家,食品級雙氧水在食品行業中早已得到普遍應用,在乳品及飲料等食品的無菌包裝以及純凈水、礦泉水、乳品、飲料、水產品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生產過程之中都廣泛使用。但是,按照我國《食品添加劑使用衛生標準》的規定,允許食品級雙氧水在食品生產中作為加工助劑使用,在制成成品前應該清除,如果清除不掉應嚴格控制在規定的范圍內。

    產品介紹

    雙氧水分為工業級、食品級和醫用級三種,學名為過氧化氫。食品級雙氧水在食品工業中可用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發酵、食品纖維的脫色等,3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫藥上的殺菌劑。在許多國家,食品級雙氧水在食品行業中早已得到普遍應用,在乳品及飲料等食品的無菌包裝以及純凈水、礦泉水、乳品、飲料、水產品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生產過程之中都廣泛使用。但是,按照我國《食品添加劑使用衛生標準》的規定,允許食品級雙氧水在食品生產中作為加工助劑使用,在制成成品前應該清除,如果清除不掉應嚴格控制在規定的范圍內。



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